Υπάρχουν ονόματα που δεν τα συνδέεις απλώς με ένα μαγαζί. Τα συνδέεις με μια παρέα, ένα γεμάτο τραπέζι, μια μπουκιά που θυμάσαι χρόνια μετά. Για πολλούς, ο Μπαρμπαδήμος είναι ένα από αυτά. Και το καινούργιο του κεφάλαιο θέλει να ξεκινήσει ακριβώς από εκεί: από τη γεύση.
Το rebranding, σύμφωνα με το μήνυμα της επιχείρησης, σηματοδοτεί μια νέα αρχή υπό νέα διεύθυνση. Μια πρόσκληση στους παλιούς φίλους να επιστρέψουν και στους καινούργιους να ανακαλύψουν τι έκανε αυτό το όνομα αγαπητό.
Δεν αλλάζει μόνο η εικόνα.
Αλλάζει η προτεραιότητα.
Η ιστορία του Μπαρμπαδήμου ξεκινά το 2010 στο Πασαλιμάνι, με έμπνευση από τις σμυρνέικες οικογενειακές συνταγές. Το όνομα μεγάλωσε και απέκτησε παρουσία σε διαφορετικές γειτονιές της Αθήνας. Σήμερα, η νέα κατεύθυνση που περιγράφει η επιχείρηση βάζει ξανά τον Πειραιά και το κεμπάπ στο κέντρο της ιστορίας.
Όποιος έχει καιρό να περάσει, έχει έναν καινούργιο λόγο να το κάνει. Η επιδίωξη είναι ξεκάθαρη: λιγότερα μεγάλα λόγια στο τραπέζι, περισσότερη φροντίδα σε ό,τι φτάνει στο πιάτο. Η γεύση που θυμάσαι γίνεται το μέτρο για την επόμενη μέρα.
«Να λες “πάμε για κεμπάπ”
και να εννοείς Μπαρμπαδήμος.»Η ΦΙΛΟΔΟΞΙΑ ΤΗΣ ΝΕΑΣ ΕΠΟΧΗΣ
Τρεις υποσχέσεις.
Ένα γεμάτο τραπέζι.
Η νέα εποχή δεν χρειάζεται περίπλοκες εξηγήσεις. Το προτεινόμενο μήνυμα της καμπάνιας συνοψίζεται σε τρεις δεσμεύσεις που θέλουν να κερδίσουν ξανά την εμπιστοσύνη, μία επίσκεψη τη φορά.
Η γεύση, όπως τη θυμάσαι.
Επιστροφή στον χαρακτήρα του κεμπάπ που έκανε το όνομα γνωστό. Μεράκι στην προετοιμασία, προσοχή στο ψήσιμο, ισορροπία στα αρώματα.
Η φροντίδα, σε κάθε επίσκεψη.
Στόχος της νέας ομάδας είναι η συνέπεια: από την πρώτη παραγγελία μέχρι το τελευταίο πιάτο της βραδιάς.
Η φιλοξενία, όπως πρέπει.
Ένα τραπέζι που σε χωράει και άνθρωποι που σε κάνουν να θέλεις να ξαναέρθεις. Για την παρέα, την οικογένεια, την επόμενη έξοδο.
Το αν θα γίνει ο αγαπημένος σου προορισμός για κεμπάπ στον Πειραιά, θα το κρίνεις εσύ. Η φιλοδοξία της νέας διεύθυνσης, πάντως, είναι να βάλει τον Μπαρμπαδήμο ξανά ψηλά στη λίστα σου. Ίσως η επόμενη βόλτα να είναι η κατάλληλη αφορμή.
Έχω ωραίες αναμνήσεις από τον Μπαρμπαδήμο. Αν η νέα ομάδα επιστρέφει στην παλιά γεύση, θα του δώσω μια ευκαιρία!
Το κεμπάπ ήταν πάντα ο λόγος να πηγαίνουμε. Θα περάσουμε με την παρέα να δούμε το νέο ξεκίνημα.
Μακάρι να έχει τη συνέπεια που περιμένουμε. Κάθε νέα προσπάθεια αξίζει να κριθεί στο τραπέζι. Καλή αρχή!